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攜手國際果業巨頭成立全球聯盟 京東生鮮打造水果“世界版圖”
發布時間:2018年09月07日 09:55:21

(網經社訊)9月6日,京東生鮮在香港發起成立全球水果品牌戰略聯盟,18家全球知名水果企業成為聯盟首批成員,同時,京東生鮮也借由聯盟成立對外展示了其在水果領域覆蓋全球6大洲的“世界版圖”。未來,京東生鮮將與聯盟成員企業一同在產品包裝、聯合訂制、新品首發及渠道推廣等方面開展深度合作,這一系列合作將為普通消費者,甚至是特定的如母嬰人群等帶來更精準、更高性價比、更具針對性的水果消費新體驗。

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(全球水果品牌戰略聯盟成立儀式現場)

全球插旗 打造水果領域“世界版圖”

據悉,此次參與聯盟的18家企業來自全球各大洲且均是綜合實力頂尖或在某一水果品類中處于絕對領先地位的龍頭企業,比如來自大洋洲新西蘭的全球最大奇異果品牌Zespri;來自南非、擁有70年歷史的國際水果零售商Capespan;來自美國、擁有超百年莓類種植經驗的Driscoll's;來自歐洲、拿到全球最高食品安全標準認證的荷蘭企業FruitMasters;來自南美洲智利的水果出口商和全球種植典范Prize等等。

京東生鮮發起成立的全球水果品牌戰略聯盟,首批成員企業就已覆蓋了亞洲、歐洲、非洲、北美、南美、大洋洲6大洲,除去不產出水果的南極洲,放眼全球各大洲各地區,哪里產出優質水果,哪里就有京東生鮮。京東生鮮用實力證明其在水果領域的“世界版圖”已初具規模。

數據則證明了京東生鮮打造水果領域“世界版圖”的必要性。京東大數據顯示,水果消費群體主要以年輕、高學歷、中高收入人群為主,他們更關注身體健康和營養搭配。在相關需求的催動下,進口水果的銷售比例從2016年的20%提升到2017年的45%,再提升到2018年的65%,以車厘子、莓類、牛油果、葡萄、橙為代表的新一代健康水果銷售比例越來越高。

而伴隨著聯盟的成立和協議的簽署,來自新西蘭的奇異果、加拿大的車厘子、美國西海岸的柑橘和車厘子、智利的藍莓和提子等全球最新鮮優質的水果產品都將在48小時內直達國內;同時,依托于聯合采購模式,不只是京東生鮮,京東7FRESH等新業態也將成為展示、銷售全球各地優質水果的平臺。

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(7FRESH水果區)

直采+農場 嚴把進口水果品質關

消費者得以一站式直享全球各地生鮮水果,離不開京東生鮮自“出生”起就建立并不斷擴充的專業買手團隊以及針對海外生鮮入華而打造的海外直采模式。

不同于已經成熟的手機、電腦和家電等行業,生鮮是典型的非標品行業,面對生鮮產品標準化低、隨機性大等現實情況,從業者懂不懂行就顯得尤為重要,而這也正是京東生鮮堅持自建買手團隊的理由。

早在2016年,生鮮便著手組建了一支專業的買手團隊。憑借豐富的生鮮知識儲備及業內工作經驗,買手團常年穿梭于世界各地,為消費者尋覓優質的生鮮產品。

同時,為了讓優質的生鮮產品以更快的速度、更低的價格進入國內市場,京東生鮮還打造了特有的海外直采模式。有別于以往必須要依靠托盤商的運作模式,京東生鮮買手團將直接與產品進口國的政府及企業進行對接,力求壓縮中間環節,從而降低托盤商對于商品質量和價格的干擾,為消費者爭取更短的配送時間和更優惠的購買價格。

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(京東生鮮海外直采買手團)

如今,直采模式在質控和標準化方面得到了進一步的升級與完善。今年5月,京東生鮮宣布啟動“生鮮農場計劃”,通過直營與聯營方式,與品牌一起共同打通從產地到餐桌的產業鏈渠道,逐步達成安全標準化,包裝標準化,物流標準化的目標。

目前,Zespri、San Miguel、Gesex、Sunview、Oneanta、Fruitmasters、Agricom等7家知名水果品牌已宣布加入京東生鮮“全球農場計劃”,未來將與京東生鮮一起通過無人機飛防、區塊鏈溯源和個性化品質資質認證等領先技術,嚴格把控水果的品質與安全。

攜手“搞事” 水果也玩私人訂制

同時,為了幫助海外水果品牌快速克服“水土不服”等情況,也為了給消費者提供更具針對性、更精細化的服務,京東生鮮還將與聯盟成員企業在產品包裝、精準營銷、大數據分析、渠道分銷等層面展開深度合作。

比如在產品包裝標準化方面,京東生鮮將聯合Driscoll's等企業共同訂制適合電商運輸的包裝形式及規格。眾所周知,莓類產品表皮嬌嫩,磕碰后極易損腐,對運輸環境及溫度要求也相對較高,這也是此前生鮮電商很少經營銷售莓類產品的主要原因。

為此,京東生鮮制定了一套莓類產品包裝標準,規范了包裝規格、樣式、果形、壓傷處個數等具體指標,幫助品牌商提高莓類產品附加值、大幅降低耗損。

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(針對牛油果產品由生到熟的分級包裝)

“與傳統藍莓包裝相比,我們新推出的藍莓包裝標準通過增加一個帶有氣孔的盒蓋,以及盒蓋側翼的卡扣細節處理,避免了藍莓常見的冷氣隔絕、壓傷、碰傷等問題,經過這樣的處理,即使藍莓是來自于遙遠的智利,同樣可以做到長時間保鮮。”京東生鮮事業部果蔬業務負責人李曉峰說。

此外,京東生鮮還攜手水果企業為部分特定人群帶來了針對性的福利。以母嬰人群為例,京東生鮮特地挑選了啤梨、牛油果等對孕婦及寶寶十分有益處的水果,將其打造成京東生鮮自有品牌“京覓”中“京覓寶貝”的系列產品。據悉,“京覓寶貝”中的啤梨和牛油果等都是通過機器分選并清洗,安全性和衛生系數極高,產品無需清洗,打開即食。值得一提的是,京東不久之前剛剛推出了針對母嬰群體的飲用水自有品牌“初然之愛”,足見京東對于母嬰群體的重視。

帶著全球化的視野“走出去”,再通過買手團、海外直采和一系列嚴格的標準“引進來”,京東生鮮深耕水果行業全產業鏈,打破了以往優質水果原產地與消費者之間的千萬重阻隔。業內分析認為,此次攜手國際知名水果企業共同成立全球水果品牌戰略聯盟,既體現了京東生鮮在水果行業的布局之深、影響之大,也體現了京東生鮮想要為消費者打造更好生鮮消費體驗的決心。

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